牛肉炒胡萝卜玉米

牛肉炒胡萝卜玉米是一道营养丰富、色香味俱佳的家常菜。以下是几种常见的做法：

经典做法

食材：牛肉、葱姜蒜、胡萝卜、玉米粒、蒜苗。

步骤：

1. 牛肉切成小块，加入适量生粉、生抽、姜片和少许食用油，腌制15分钟。

2. 热锅凉油，将牛肉炒至变色，盛出备用。

3. 锅中再加油，放入蒜末爆香，随后加入胡萝卜丝和玉米粒，翻炒均匀。

4. 将炒好的牛肉倒入锅中，加入一勺生抽和适量盐，边炒边加入适量的开水。

5. 最后撒上蒜苗，翻炒均匀，即可出锅享用。

高压锅做法

食材：牛肉、胡萝卜、玉米粒。

步骤：

1. 牛肉切成小块，高压锅小火压十分钟。

2. 半根胡萝卜切成小块，半根玉米剥下玉米粒。