木耳没根

木耳是否 需要去掉根部，存在不同的观点：

需要去掉根部

根部容易存沙子，不卫生。

根部较硬，吃了不容易消化。

不需要去掉根部

现在有很多卖无根的木耳，可以直接购买，干净方便。

无根木耳其实是商家的一个宣传名称，即使是大朵型木耳，只要将其耳片逐个分开，耳基也就不复存在了。

小朵型木耳或单片木耳几乎看不到耳基，因此不需要特别处理根部。

综合以上信息，虽然有些木耳产品是 无根的，但从卫生和食用的便利性考虑，通常建议 去掉木耳的根部。如果购买的是无根木耳，则不需要进行去根处理。