泰州独有的品牌包子
泰州独有的品牌包子有以下几种:
秧草包
秧草是原产印度的苜蓿种子,张骞出使西域后引入中国,有2100多年的栽培历史。在泰州,秧草包以秧草为主要馅料,口感鲜嫩微甜,营养丰富,是泰州独有的品牌包子之一。
洗沙包
洗沙包的主要馅料是赤小豆,与北方的红豆包有所不同,具有独特的风味。
蟹黄包
蟹黄包是泰州最负盛名的包子之一,以其鲜美的味道和独特的包法吸引了许多食客。蟹黄包通常顶部放有一点蟹黄作为点缀,口感浓郁鲜香。
小笼包
泰州小笼包以其鲜美的味道和独特的包法闻名,与传统上海小笼包有所不同。泰州小笼包的馅料通常包括猪肉、鲜虾和鲜汁,外皮白净透明,底部有红色鲜亮的虾籽。
河豚汤包、茴香包
会宾楼推出的河豚汤包和茴香包也是泰州的特色包子,丰富了泰州的包子种类。
纯品蟹黄汤包
陈扬蟹黄汤包店以其纯品蟹黄汤包著称,每个汤包顶部放了一点蟹黄作为点缀,口感鲜美。
靖江蟹黄汤包
靖江蟹黄汤包是中国美食界赫赫有名的存在,与天津狗不理包子、上海南翔小笼包以及扬州三丁包并驾齐驱。
这些包子不仅在当地享有盛誉,也吸引了众多外地游客前来品尝。如果你来到泰州,不妨尝试这些独特的品牌包子,感受泰州美食的魅力。