猪肝汤带饭
猪肝汤带饭是一道营养丰富的家常菜,可以通过不同的食材和烹饪方法来调整口味。以下是一些推荐的猪肝汤带饭的做法:
番茄猪肝汤
用料:新鲜番茄2个、猪肝150克、金针菇150克、木耳80克、姜适量、大葱适量、油适量、盐适量、胡椒适量、番茄酱适量。
做法:
1. 将番茄洗净后去皮,切成小丁。
2. 猪肝加入盐、料酒和生粉抓匀,腌制10分钟。
3. 锅中加油烧热,放入姜和大葱炒香,加入番茄丁翻炒至出汁。
4. 加入适量清水烧开,放入腌制好的猪肝、金针菇和木耳。
5. 煮开后转小火煮15分钟,调味即可。
枸杞猪肝汤
食材:菊花、枸杞、猪肝200克、姜。
调料:盐、鸡精。
做法:
1. 猪肝洗净切片,焯水去血水。