茄子包子放粉条

茄子包子放粉条的做法如下：

茄子处理

茄子洗净，切成小丁。

放入盆中，加少许盐拌匀，静置5分钟后攥去多余水分。

加入香油拌匀，以锁住水分。

粉条处理

粉条提前浸泡，切成小段。

可以用开水泡软后切段，或者直接使用泡软的粉条。

调制馅料

锅中放油，放入葱花、蒜末炒香。

加入粉条翻炒，加入酱油调味。

将炒过的粉条和处理好的茄子放在一起，加入切好的青椒碎。

加入蚝油、十三香、鸡精等调料拌匀。

包制和蒸制