宝宝1岁菠菜蒸鸡蛋羹

宝宝1岁菠菜蒸鸡蛋羹的制作方法

菠菜蒸鸡蛋羹是一道营养丰富的宝宝辅食，菠菜含有丰富的膳食纤维和胡萝卜素，而鸡蛋则提供优质蛋白质和多种矿物质。对于1岁的宝宝来说，这道菜不仅美味，还能提供必要的营养素。以下是制作菠菜蒸鸡蛋羹的步骤：

食材准备

菠菜：2-3根

鸡蛋：3个

胡萝卜：3片（可选）

淀粉：少许

盐：适量

植物油：少许（用于焯水菠菜）

制作步骤

菠菜处理

菠菜洗净，放入沸水中焯水1-2分钟，捞出后过凉水，挤干水分，切成小段或丝状。

鸡蛋搅拌

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

混合食材

将切好的菠菜和胡萝卜丝（如果使用）放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

加入一勺玉米淀粉（或淀粉和水调成的水淀粉），继续搅拌均匀。

准备蒸制容器

在玻璃饭盒或蒸碗中刷上一层薄油，防止粘连。