红豆薏米猪肚炖汤

红豆薏米猪肚炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

猪肚：500克

薏米：50克

生姜：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

红枣：2个（可选）

枸杞：适量（可选）

胡椒：适量（可选）

步骤

准备猪肚

将猪肚用刀清洗干净，然后切成薄片。

将猪肚片放入开水中焯水，加入适量的料酒去腥。

焯水后的猪肚片捞出，用清水冲洗干净，去除多余的油脂。

准备薏米

将薏米放入清水中浸泡30分钟，然后沥干备用。

准备其他配料

生姜切成片备用。

红枣去核，枸杞洗净，胡椒压碎备用。

炖汤

将焯水后的猪肚片放入炖锅中，加入适量清水。