精美凉菜小吃
馋口墨鱼仔
原料：墨鱼仔200克，芥根蛋黄汁60克，蛋黄酱200克，辣根、花生酱各30克，蜂蜜15克，胡椒粉、辣油各10克，熟芝麻、柠檬汁、葱末各5克。
做法：将芥根蛋黄汁、辣根泥、柠檬汁、蜂蜜、花生酱等调料混合均匀，再将墨鱼仔焯水后加入调料拌匀，装盘即可。
美味芽白松
原料：白菜叶5000克，虾皮30克，盐8克，鸡精6克，香油5克，馓子40克，香菜碎10克。
做法：白菜叶晾至半干后切丝，加入虾皮、盐、鸡精等调料拌匀，最后加入馓子和香菜碎即可。
新派口水鸡
原料：清远鸡1只，杭椒10克，美人椒10克，鲜花椒5克，红油200克，油辣椒300克，冷开水700克，香醋400克，鸡汁100克，鲜味宝100克，绵白糖50克，美极20克，生抽300克，花椒油200克，香油50克，盐30克，家乐鲜路50克。
做法：将鸡煮熟后切条，加入各种调料拌匀，最后撒上葱花、蒜末、香菜、花生碎、芝麻等即可。
农家手撕豆腐
原料：老豆腐，美人椒，杭椒，东古酱油，六月鲜，生抽，糖，麻油。
做法：老豆腐煮熟后手撕成块，辣椒腌制后点缀在豆腐上，淋上调味汁即可。