郑州特色饭店凉菜

郑州的特色饭店凉菜包括以下几种：

三丝海蜇：

华豫食府的三丝海蜇调味酸酸辣辣甜甜，鲜香脆爽，味汁调教水准很好。

红薯泥：

黄家老店的红薯泥是其一大特色，非常推荐。

凉拌菜：

包括荆芥拌黄瓜、皮蛋豆腐、麻酱拌面筋、炝拌毛豆、凉拌木耳、凉拌腐竹、凉拌牛肉、凉拌藕片、凉拌海蜇丝、金针菇拌杂蔬、醋泡花生米、泡椒凤爪、白切鸡等。

卤味：

如卤鸭脖、卤牛肉等，这些卤菜闻起来非常有食欲。

其他特色凉菜：

如阿妍小馆私房菜中的八宝烤南瓜、18秒生炒黄瓜、手工鸡蛋饼等。

建议您根据个人口味选择合适的饭店和菜品进行品尝。