柿饼馒头的做法

柿饼馒头的做法如下：

准备材料

中筋面粉 400克

酵母 4克

泡打粉 3克

新鲜柿子肉泥 适量

盐 2克

柿子饼 4个

黑白芝麻 适量

自制麦芽糖 适量

熟玉米油 适量

面团制作

将面粉、酵母、泡打粉和盐混合，加入柿子肉泥和适量的温水，揉成光滑的面团。

面团揉好后，放在温暖处发酵至两倍大。

馅料制作

柿子饼切成颗粒，黑白芝麻炒熟后打碎，面粉炒微黄备用。

将所有馅料混合，根据个人口味调整糖和其他食材的多少，油可以少放或不放，只要能成团即可。

馒头成型

取出发酵好的面团，揉成长条，下剂子，保鲜膜覆盖防止风干备用。