胡萝卜土豆豆角凉拌

凉拌胡萝卜土豆豆角是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

豆角：一把

胡萝卜：一根

芝麻：适量

芝麻酱：适量

香油：适量

白醋：适量

白糖：适量

蒜蓉：适量

熟白芝麻：适量

盐：适量

制作步骤：

准备食材

豆角洗净切段。

胡萝卜切片后切条。

焯水

锅内加水烧开，将豆角放入焯熟，再放胡萝卜焯烫。

捞出后过凉水，然后沥干水分备用。

调制调味汁

大蒜剁成蓉。

加入芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀，再加少许清水，继续搅拌成调味汁。

拌制

将调味汁倒在豆角和胡萝卜中。

洒上熟白芝麻，搅拌均匀即可装盘。

小贴士：