家庭烤肉猪肉用什么肉

家庭烤肉猪肉时，可以选择以下几种肉：

五花肉：

五花肉是猪的腹部肉，肥瘦相间，烤制后肥而不腻，瘦而不柴，是家庭烤肉的常见选择。

肋排：

肋排是猪的肋骨，肉质鲜嫩，烧烤时易于入味，口感十分美味。

猪后腿肉：

后腿肉纤维较粗，肉质有形，烤后外观较好，较为劲道。

猪前腿肉：

前腿肉肉质细腻较嫩，香且口感好。

里脊肉：

里脊肉是全瘦肉，烤过之后口感有嚼劲且不容易烤坏。

梅花肉：

梅花肉出自猪的肩膀部位，生肉外表具有放射状的油花，口感较嫩且带有油脂。

猪腰子：

猪腰子肉质细嫩，烧烤时口感鲜美，适合搭配一些酱料或香料。

猪肘子：

猪肘子肉质较为韧实，烧烤时需要时间稍微长一些，但口感非常好。

综合考虑，五花肉因其肥瘦相间的特性，最适合家庭烤肉。如果喜欢瘦肉多的，可以选择靠近瘦肉部分的五花肉或者里脊肉。此外，肋排、后腿肉和前腿肉也是不错的选择，具体选择可以根据个人口味和烤肉方式来决定。