油炸花生米先用醋泡一下

油炸花生米先用醋泡一下，可以使其更香更酥。具体做法如下：

炸花生米

将花生米放入冷油中，用小火慢慢炸，直到听到鞭炮般的小声，然后完全变成酥脆状态。

调制醋汁

准备一个小碗，加入切好的青红椒、洋葱丁，以及适量的香醋或陈醋。

调味时，可以加入食用盐、白糖、生抽和东古一品鲜，增加酱香味。

泡花生米

将炸好的花生米漏出，趁热放入调好的醋汁中，搅拌均匀。

让花生米充分吸收醋汁的味道，然后放入冰箱冷藏，什么时候吃就什么时候拿出来。

这样做出来的醋泡花生米，口感酥脆，香味浓郁，非常美味。建议根据实际情况适当调整调料比例，以获得最佳口感。