海白菜有效期

海白菜的保质期通常为 12个月。然而，实际存放时间会直接影响其口感，放置2个月以上的海白菜口感会明显变差，而以半个月至一个月为最佳。时间少于一周者，通常不能完全入味，亦不可取。

对于未腌制或未冷藏的海白菜，建议尽快食用以保持最佳口感。如果需要长时间保存，可以考虑以下方法：

盐水浸泡：

将海白菜用盐水浸泡，可以保存3~5天。

腌制保存：

将海白菜放入腌制的盐水中，并放置于干燥低温的环境下保存，可以随用随取。

冷藏保存：

将海白菜用食品袋包装起来确保密封，然后放到冰箱的冷藏室里面冷藏，可以保存1~2周。

根据以上信息，如果需要长时间保存海白菜，建议选择冷藏保存方法，并尽量在1~2周内食用完毕。