木耳生姜水煮多久

木耳生姜水煮的时间一般建议为 15~30分钟。在这个时间段内，可以确保木耳充分泡发，生姜的辣味和功效也能充分释放，同时避免煮得过久导致营养流失和口感变差。

具体步骤如下：

准备食材：

黑木耳提前用冷水泡发，生姜切片，红枣洗净并去核。

煮水：

将泡发好的黑木耳、生姜片、红枣放入锅中，加入适量清水。

煮沸：

大火煮开后，撇去水面上的浮沫。

转小火：

转小火煮至汤汁剩一半时即可。

这样煮出来的木耳生姜水既有营养又美味，适合日常饮用。