过年上对象家吃饭凉菜多

过年上对象家吃饭时，凉菜的选择是丰富多样的，可以根据个人口味和当地的习俗来准备。以下是一些常见的凉菜推荐：

凉拌海带丝：

口感清鲜爽脆，制作简单，适合男女老少，且有增强免疫力和清理肠道垃圾的功效。

老醋花生：

油炸花生米搭配酸咸香酥的料汁，是下酒的好选择，也可以作为佐菜。

凉拌黑木耳：

营养丰富，做法简单，只需用开水浸泡后拌匀即可食用。

凉拌猪耳朵：

猪耳朵含有大量胶原蛋白，口感清脆，适合大众口味。

凉拌皮蛋：

简单又美味，只需将腌制好的皮蛋剥壳洗净后调汁搅拌即可。

凉拌金针菇：

金针菇洗净焯水后，用调制好的酱料一浇，味道鲜美爽口。

白切鸡：

虽然制作工序稍多，但提前备好，吃起来很方便，是一道出名的凉菜。

八宝菠菜：

菠菜搭配火腿丁、熟虾仁、花生米等，调味后上桌，既营养又美味。

西芹拌香干：

西芹和香干焯水后拌匀，口感爽脆，是一道简单易学的小菜。

椒香猪腰：

猪腰搭配莴笋、胡萝卜等，用香油和调料拌匀，味道鲜美。