怎么在家就能做奶油面包

在家制作奶油面包并不难，只需准备好所需材料并按照步骤操作即可。以下是一个简单的奶油面包制作方法：

材料

高筋面粉：250克

干酵母：3克

细砂糖：35克

鸡蛋：1颗

牛奶：130克（酌情增减）

黄油：30克

盐：2克

淋面

蛋清：30克

细砂糖：25克

杏仁粉：15克

低筋粉：5克

奶油霜

软化黄油：65克

细砂糖：20克

盐：1.5克

常温淡奶油：200克

步骤

面团制作

将面团材料（除黄油外）放入厨师机中，揉出粗膜。

加入黄油，继续揉至出膜，滚圆后进行第一次发酵至两倍大。

准备淋面

蛋清加入细砂糖，打发至起泡绵密。

加入剩余淋面材料，搅拌均匀，装入裱花袋备用。