薯条炸洋葱圈做法窍门

炸洋葱圈是一道广受欢迎的美食，其外酥里嫩的口感让人难以忘怀。以下是一种简单又美味的家常做法，让你轻松做出金黄酥脆的洋葱圈。

食材准备

洋葱 1个

鸡蛋 1个

面包糠 适量

面粉 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量（可选）

植物油 适量（用于炸制）

制作步骤

准备洋葱圈

将洋葱去皮后切成均匀的圈状，注意不要切得太细，以免炸完后失去洋葱的香味。

调制面糊

在一个小碗中，将面粉、泡打粉（可选）、盐和黑胡椒粉混合均匀。

在另一个碗中打入鸡蛋，加入适量的牛奶或水，搅拌均匀，调成面糊。面糊的稠度应适中，不宜过稀或过稠。

裹粉步骤

将洋葱圈先裹上一层薄薄的淀粉，然后蘸上鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。

确保每一面都均匀裹上面粉和面包糠，可以轻轻抖掉多余的粉，以免炸制时粘锅。