鸡蛋金针菇搭配

鸡蛋金针菇的搭配非常多样，可以根据个人口味选择不同的做法和调料，以下提供几种常见的搭配方式：

经典炒法

食材：金针菇200克，鸡蛋3个，蒜末3瓣，生抽1勺，蚝油半勺，辣椒面半勺，食用油适量。

步骤：

1. 鸡蛋煎至金黄滑嫩，盛出备用。

2. 蒜末爆香，加入金针菇翻炒至软。

3. 加入鸡蛋，调味提鲜。

4. 加入辣椒面增香提味。

金针菇鸡蛋饼

食材：金针菇、鸡蛋、胡萝卜、葱花、十三香、盐、黑芝麻、食用油。

步骤：

1. 金针菇洗净切段，鸡蛋打散，加入胡萝卜末、葱花、十三香和盐搅拌均匀。

2. 平底锅预热，刷油，倒入蛋液摊成饼状，撒上黑芝麻。

3. 中小火煎至两面金黄熟透，切块享用。