金针菇花甲文案

花甲金针菇是一道色香味俱全的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。以下是制作花甲金针菇的详细步骤和所需食材：

食材准备

花甲：500克

金针菇：200克

蒜头：3瓣

香葱：1根

辣椒：2个（可根据口味调整）

盐：适量

白砂糖：1小勺

鲍鱼汁：1大勺

蒸鱼鼓油：1大勺

海盐水：适量（用于养花甲去沙）

做法步骤

养花甲去沙

将花甲放入海盐水中，养上几小时，让其吐沙。期间可多次更换海水，确保花甲干净无沙。

准备食材

蒜头、香葱、辣椒分别切粒备用。金针菇切去根部，泡洗干净，沥干水分。

炒制调味汁

锅中放入适量油，烧热后放入蒜末、姜片爆香。加入一勺豆瓣酱炒出香味，再放入辣椒粒翻炒均匀。