不用淡奶油就能做成奶油

材料

鸡蛋 5个

白醋 适量

白糖 两勺

盐 两勺

步骤

1. 准备好一个碗，一个打蛋器，没有打蛋器用筷子也可以。

2. 把鸡蛋蛋清倒入碗内，放入一点点盐，用打蛋器沿一个方向搅拌。

3. 打到起白泡时放入一勺白糖继续用打蛋器沿一个方向搅拌。

4. 当有点稠时，再加入一勺糖，接着用打蛋器沿一个方向搅拌。

5. 打到六分钟左右放入几滴白醋，接着用打蛋器沿一个方向搅拌。

6. 等成型后，奶油就完成了!

小贴士

制作奶油的时候要尽量选择一个大碗，因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多。

打出来的奶油量会比较大，一次可能用不完，所以可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来，这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样，可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油了（这个时候打就什么都不用加了）。

希望这个方法对你有所帮助!