白菜心黄瓜拌洋葱

黄瓜拌洋葱是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。下面是这道菜的制作步骤和一些小贴士。

材料

黄瓜 2根

洋葱 半个

香菜 1根

米椒 2个

酱油 适量

香油 适量

盐 适量

鸡精 适量

米醋 适量

做法

黄瓜处理

黄瓜洗净后，用刀背轻轻敲击黄瓜，使其裂开，然后切成细丝或薄片。

洋葱处理

洋葱去皮后切成细丝。

香菜和米椒

香菜切段，米椒切粒。

拌制

将黄瓜丝、洋葱丝、香菜段和米椒粒放入大碗中。

加入适量的盐、鸡精、香油、酱油和米醋，拌匀即可。

小贴士

调味：放酱油时要少放盐，以免过咸。