干山药叶面条的家常做法
干山药叶面条的家常做法如下：
准备食材
中筋面粉 250g
山药 100g
黄豆面 10克
鸡蛋 一枚
盐 少许
水 适量
制作山药泥
山药蒸熟，放入料理机中，加少许水打成泥。
炒黄豆粉
黄豆洗净放入不粘锅炒香，不需要放油，小火，听到噼啪声即可关火，超好的黄豆放入料理机，黄豆打成粉末，用筛子过一遍口感会更细腻。
和面
黄豆面和鸡蛋混入面粉里，加一点盐（1岁以下宝宝不用加盐），搅拌均匀，一点一点加入山药泥，直到揉成光滑的面团，面团偏硬一点比较好。
压面片
面团醒一会，开始压面片，从最厚的一档开始，多压几遍面条会更劲道，压好的面片可以再调节到想要到厚度再压几遍。
晾干面条
压好面片，装上刀头，面条就压好了，挂在晾衣架上晾干就可以保存了。干面条可以保存几个月都没问题。