蔬菜粥加清蒸鲈鱼

蔬菜粥搭配清蒸鲈鱼是一道营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

大米：适量

水：适量

鲈鱼：1条（约500-600克）

生姜：适量

葱：适量

蒜：适量

香菜：适量（可选）

盐：适量

料酒：适量

蒸鱼豉油：适量

食用油：适量

胡萝卜：适量

菠菜：适量

牡蛎粉：少许（可选）

宝宝油：少许（可选）

制作步骤：

煮粥

将大米淘洗干净，加入足量水浸泡一个小时以上。

将浸泡好的大米放入锅中，加水煮成粥备用。

准备鲈鱼

将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。

在鱼身两侧各划几刀，便于入味。