沙虫干煲白萝卜

沙虫干煲白萝卜是一道营养丰富的汤品，具有滋阴益补的功效。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

沙虫干：10-20条

排骨：100g

白萝卜：120g

姜：适量

盐：适量

处理食材

沙虫干用清水冲洗干净，用温开水浸泡1个小时左右，直到沙虫干变软。

排骨冲洗干净，冷水下锅，大火煮开，煮出浮沫后捞出，用清水冲洗干净，备用。

白萝卜洗净削皮，切块备用。

煸炒沙虫干

将浸泡好的沙虫干擦干水分，热锅下油，下沙虫干，将其煸炒至卷曲，取出备用。

煮汤

将浸泡沙虫干与干贝的水滤去杂质，放入砂锅加水煮开，放入排骨、沙虫干与干贝。

大火煮开后，转小火煮1个小时左右，加入白萝卜。