猪肚胡萝卜瘦肉汤

猪肚胡萝卜瘦肉汤是一款 具有多种功效的汤品，以猪肚、胡萝卜和瘦肉为主料，搭配猪骨、姜片、白胡椒粒和盐等配料制作而成。以下是具体的制作步骤和所需食材：

猪肚

玉米

胡萝卜

猪骨

瘦肉

姜片

白胡椒粒

盐

1. 猪肚洗净，切成段或条状，用料酒搓洗去腥味。

2. 胡萝卜去皮，切成块状。

3. 猪骨和瘦肉淖去血水。

4. 白胡椒压碎备用。

5. 将除玉米和胡萝卜外的所有材料放入猪肚中。

6. 大火煮开后去掉浮沫，转小火煮2小时至猪肚熟透。

7. 猪肚取出，切粗条，然后加入玉米和胡萝卜继续煲半小时。

8. 喝前加盐调味。

健脾胃：猪肚具有健脾胃的功效，适合消化不良、食欲不振的人群食用。

补充营养：玉米和胡萝卜富含多种维生素和矿物质，能够补充身体所需的营养成分。

清热排毒：胡萝卜具有清热排毒的作用，有助于身体内毒素的排出。

猪肚在处理时可以用料酒搓洗去腥味，焯水可以去除脏物和异味。

煮汤时先用大火煮开去掉浮沫，再转小火慢煮，这样能够使汤品更加清澈且味道鲜美。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味的猪肚胡萝卜瘦肉汤，既滋补身体又美味可口。