豆角肉丝面的家常做法

豆角肉丝面的家常做法如下：

食材准备

面条1把

猪肉80克

鸡蛋1个

海鲜菇20克

豆角60克

葱2棵

鸡精少许

盐适量

步骤

前期准备：

面条煮熟，过凉水备用。

猪肉切成细丝，加入生抽、淀粉抓匀腌制5分钟。

豆角切细丝，海鲜菇切成小段备用。

葱花切好备用。

制作过程：

锅中烧开水，煮开后放入面条煮至9成熟，捞出来放入凉开水里过一下，防止黏在一起。

热锅热油烧至六成热，倒入肉丝，大火爆炒3分钟，炒至肉丝滑嫩无血水，即可。

再放入豆角丝、海鲜菇，大火爆炒2分钟。

加入盐、鸡精、胡椒粉、葱花，炒至豆角断生即可盛出。

提示和建议

腌制肉丝时，可以根据个人口味适量加入其他调料，如五香粉、辣椒粉等，增加风味。

炒肉丝和豆角时，火候要掌握好，避免炒糊。

如果喜欢口感滑嫩的肉丝，可以适当延长腌制时间。

烹饪时间

准备时间：15分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：30分钟

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的豆角肉丝面了。