菠菜辣条菠菜粉怎么用

菠菜辣条菠菜粉是一道结合了菠菜和辣条的美食，口味独特，制作过程如下：

材料准备

菠菜 200克

粉条 100克

辣椒粉 适量

味精 适量

醋 适量

葱 1根

盐 适量

蒜 2瓣（可选）

酱油 适量

香油 适量

食用油 适量

制作步骤

粉条处理

粉条提前用凉水泡软，泡软后沥干水分。

菠菜处理

菠菜洗净切段，放入沸水中焯30秒，迅速捞出过凉，以去除涩味并保持翠绿色。

炒制

热锅凉油，爆香蒜末。

倒入泡软的粉条翻炒，加入少许酱油提鲜。

炒到粉条开始变软，表面微微发亮后，加入焯过水的菠菜，快速翻炒均匀。

加入适量的盐调味，淋上几滴香油提香。