龙骨莲藕鸽子汤怎么做
龙骨莲藕鸽子汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作步骤：
材料准备
鸽子：1只
莲藕：适量
龙骨：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
枸杞子：适量（可选）
陈皮：适量（可选）
红豆：适量（可选）
初步处理
鸽子洗净，切块，然后焯水煮片刻，捞出后用清水冲洗干净。
莲藕去皮，洗净后切块备用。
龙骨用清水冲洗干净，放入锅中加足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮10分钟。
炖煮
取一个炖盅，将焯水后的鸽子块和莲藕块放入炖盅底部，再撒上姜片。
在鸽子和莲藕之间倒入适量的料酒。
将盖子盖好，放入蒸锅中，用大火蒸煮20分钟至鸽子变熟。
取出炖盅，加入适量的盐调味，轻轻搅拌均匀。
将炖盅放回锅中，盖好盖子，用小火再蒸煮20分钟至鸽子鲜嫩汤浓。
加入其他配料 （可选）：
如果喜欢，可以在炖煮过程中加入枸杞子，再继续煮10分钟。
也可以加入陈皮和红枣，一起炖煮，增加汤品的口感和营养价值。
最后调味
根据个人口味，适量加入盐调味即可。
出锅享用
煮熟后，将鸽子莲藕汤盛出，装入碗中享用。
这样一道营养丰富的龙骨莲藕鸽子汤就完成了，适合全家一起享用。