莲藕山药红枣冰糖

莲藕山药红枣冰糖是一种营养丰富、具有多种功效的甜品或汤品。下面是关于这道甜品或汤品的详细介绍：

主要材料

莲藕：提供淀粉、维生素和矿物质。

山药：富含膳食纤维、淀粉和多种微量元素。

红枣：含有丰富的维生素C、铁和多种氨基酸。

冰糖：作为甜味剂，同时也有润肺止咳的作用。

辅助材料

姜片：可以去腥增香。

枸杞：增加营养价值和口感。

料酒：可选，用于去腥提香。

制作步骤

准备材料 ：将莲藕、山药、红枣、桂圆等洗净备用。

烹饪过程

莲藕切片，山药去皮切段，红枣和桂圆提前浸泡。

锅中加水，放入所有材料，加入姜片，大火煮沸。

转小火慢炖，直至莲藕和山药软糯，汤汁浓稠。