烤黑腌制方法

烤黑鱼或烤黑肉（假设为黑色肉类，如乌鸡等）的腌制方法如下：

准备食材和调料

食材：黑鱼或黑色肉类（如乌鸡、黑豆等）

调料：五香粉、辣椒粉、盐、料酒、生姜、大蒜、洋葱、酱油、耗油、蜂蜜、黑胡椒粉等。

前期处理

将黑鱼或肉类清洗干净，去除血水，切成适当大小的块状或片状。

腌制步骤

将肉类或海鲜放入碗中或盘中，加入适量的盐和蜂蜜，搅拌均匀。

倒入适量的料酒和生抽，再加入适量的耗油，搅拌均匀。

根据个人口味加入适量的辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀。

将切好的姜、蒜、洋葱加入碗中混合均匀。

将肉块或片放入碗中，用手将调料均匀地搅拌并腌制，注意使肉均匀地上味。

将腌制好的肉放入冰箱冷藏，时间至少为30分钟至1小时，以便调料充分吸收。