怎么打理木耳
打理木耳的步骤如下：
准备温水
准备30度左右的温水，用于浸泡干木耳。
初步浸泡
将干木耳放入温水中，让其初步浸泡软化。
添加面粉和白糖
在温水中加入一大勺面粉和少许白糖。面粉有吸附杂质的作用，而白糖能加速木耳泡发。
密封摇晃
将木耳、温水、面粉和白糖一起放入带盖密封盒，盖好盖子。先左右摇晃1分钟，让面粉充分吸附木耳表面的污垢。然后上下摇晃1分钟，让木耳充分泡发并清洗干净。
冲洗干净
将木耳取出，用清水多次冲洗，直至水变清澈。
使用食盐和白醋
在浸泡木耳之前，先加入一小勺食盐和几滴白醋。食盐具有杀菌作用，而白醋则能软化木耳，帮助去除褶皱里的杂质。
小苏打和面粉
泡发时，不要直接用水泡。准备一个带盖的容器，放入适量的木耳，加入温水、一小撮小苏打、一点面粉和一勺白砂糖。小苏打能清洁木耳缝隙里的脏东西，面粉可以吸附表面的灰尘，白糖则能加速木耳吸水，缩短泡发时间。盖上盖子后，用力摇晃容器约3分钟。