虾仁菠菜蒸丸子

虾仁菠菜蒸丸子是一道美味的家常菜，主要食材包括菠菜、虾仁、胡萝卜等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

菠菜 250克

虾仁 100克

胡萝卜 200克

盐 少许

耗油 2汤勺

鸡精 2汤勺

香油 1汤勺

橄榄油 2勺

葱 1根

细玉米面 2面勺

烹饪步骤

菠菜处理

菠菜洗净切碎，开水煮一分钟，捞出挤干水分。

胡萝卜和葱切碎

胡萝卜和葱切成碎末，放入虾皮。

混合食材

加入两面勺细玉米面，搅拌均匀。

加入耗油、盐、鸡精、香油、橄榄油，继续拌匀。

制作丸子

将拌好的食材团成小丸子，再在玉米面上滚一下，裹上一层玉米面。