苦瓜将虾仁汤

苦瓜虾仁汤是一道清爽且营养丰富的菜肴，主要材料是苦瓜和鲜虾仁。以下是苦瓜虾仁汤的详细做法：

材料

苦瓜：1根

虾仁：200克

鸡汤或清水：500毫升

姜片：适量

蒜末：适量

生抽：适量

盐：适量

香菜叶：适量

步骤

准备食材

将苦瓜切成薄片，虾仁剥壳洗净备用。

炒香调料

锅中加入适量的油，加入姜片和蒜末炒香。

炒虾仁

加入虾仁翻炒至变色。

煮汤

加入鸡汤或清水，煮沸。

煮苦瓜

加入苦瓜片煮熟，约5分钟左右。

调味

加入适量的生抽和盐调味，再煮2分钟。

出锅

关火，撒上香菜叶点缀即可。

小贴士

苦瓜可以降火，忍不住也买来家做做看，这是第一次做苦瓜，可能没处理好吧，有点苦，但是喝汤的时候感觉还可以，带点微微的苦，还有鲜虾的鲜味。

苦瓜虾仁汤热乎乎的上桌，清爽的苦瓜与鲜美的虾仁相结合，口感丰富，开胃健康。

希望你喜欢这道苦瓜虾仁汤，它不仅能带来清爽的口感，还具有多种健康功效。