萍婆子做法

萍婆子（又称凤眼果）的食用方法多样，以下提供几种常见的做法：

贫婆子（中山特色茶果）

用料：红豆150克、菊花糖适量、贫婆叶适量、沙糖适量、食用油适量、糯米粉500克、开水适量、牙签数根。

做法：

红豆提前泡软，放入电饭煲加水煮至软烂。

用搅拌机将红豆打烂，倒入不粘锅小火炒至豆沙没有流动性，加入砂糖炒至微干，加油继续炒至豆沙把油吸收，最后加菊花糖炒匀。

贫婆叶冲洗干净，卷成锥形并用牙签固定，放入开水中烫一下。

糯米粉用开水调成团，揉至光滑，包入豆沙馅，用牙签固定后放入蒸笼蒸15分钟。

萍婆果焖肉

用料：萍婆、肉（如猪肉或鸡肉）、香茅草、冰糖、清水、辅助佐料（如酱油、姜、蒜等）。

做法：

萍婆煮熟并弄碎，用沙拉酱拌成酱。

肉切成小块，萍婆和肉一起炒香，加入冰糖、清水和辅助佐料，小火焖约45分钟，至肉熟。

最后加入香茅草快速拌匀即可。

冰糖炖凤眼果

用料：凤眼果、雪莲子、百合、桃胶、糖水。

做法：

凤眼果、雪莲子提前准备好，与百合一起放入清水中煮约45分钟。

加入适量甜味剂继续煮10分钟，最后加入新鲜百合煮一会儿即可享用。

这些做法不仅美味，而且融合了传统与创新，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。