烤鸭子调料

烤鸭子调料的配方和制作方法如下：

基础调料

麦芽糖 40克

白醋 20克

生抽 7克

葱 适量

甜面酱 适量

腌制香料

八角 20克

桂皮 20克

山奈 20克

花椒 40克

香叶 20克

良姜 20克

胡椒 40克

白芷 30克

陈皮 50克

丁香 30克

茴香 15克

草果 8个

甘草 15克

干红椒 100克

葱节 150克

生姜 150克

片糖 250克

黄酒 1000克