菠菜根做糖

菠菜根 可以制作成糖果。以下是一个简单的菠菜根棒棒糖制作方法：

选择材料：

选择较粗壮的菠菜根，去掉根上的细须和末端的细尾巴，留下上大下小的棒状部分，然后清洗干净。

焯水：

将菠菜根放入沸水中焯一焯，以去除草酸盐，避免影响健康。

准备肉糜：

将肉糜加少量淀粉和调味料拌匀。

裹肉糜：

将菠菜根逐只裹上调好味的肉糜，注意要裹成上大下的形状，下端留一点根不裹，以保持棒棒糖的形状。

裹粉：

给做好的“棒棒糖”毛坯滚上一层炸鸡粉、面包糠或馒头渣，以防止裹在外面的肉糜入锅时散落。

炸制：

将裹好粉的菠菜根放入油锅中炸至金黄色，迅速捞出，以免炸过头。

这样，美味的菠菜根棒棒糖就制作完成了。这种方法不仅简单易行，而且制作出的棒棒糖形状有趣，尤其受儿童欢迎。

如果希望制作不同的菠菜根甜品，还可以参考以下方法：

菠菜根糖果：

将菠菜根刷洗干净，放入开水锅中汆烫一下，捞出沥干水分。将大蒜去皮切末，葱摘洗干净后切葱花。淀粉放入碗中加入适量清水拌匀备用。锅烧热油，放入蒜末和一部分葱花爆香，加入白糖和蚝油，淋入淀粉水勾芡，关火后撒入葱花拌匀，最后淋在菠菜根上即可。

蚝油菠菜根：

将菠菜根摘洗干净，放入开水锅中汆烫至熟，捞出控水后装盘。淀粉加水拌匀备用。锅烧热油，放入蒜末和少许葱花爆香，加入蚝油和白糖拌匀，淋入淀粉水勾芡，再撒上剩下的葱花拌匀，最后淋在装好盘的菠菜根上即可。

这些方法都可以根据个人口味进行调整，制作出不同风味和形状的菠菜根甜品。