菠菜炒娃娃菜

菠菜炒娃娃菜是一道营养丰富的家常菜，主要食材包括菠菜和娃娃菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

菠菜：洗净后焯水，过凉后切成段。

娃娃菜：洗净后切成段。

皮芽子（可选）：切丝。

做法步骤

热锅凉油，先炒皮芽子，炒出香味后放入娃娃菜翻炒。

翻炒至娃娃菜断生后，加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至入味。

最后加入焯好水的菠菜段，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

菠菜焯水可以去除草酸，使菜肴更健康。

娃娃菜炒至断生即可，保持其鲜嫩口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸甜口味的可以适量加入糖和醋。

这道菠菜炒娃娃菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。