虾仁魔芋炒菜

虾仁魔芋炒菜是一道健康美味的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

魔芋：80克

虾：5个

韭菜：适量

食用盐：适量

食用油：适量

姜粉：适量

料酒：适量

香葱：适量

蒜：适量

花椒：适量

热炒鲜露：适量

烹饪步骤

准备食材

魔芋切成适当大小的块状。

虾剥去壳，用牙签挑去虾线，洗净。

韭菜洗净，切成小段。

香葱切段，蒜剥皮切片，姜切片。

腌制虾仁

将虾放入碗中，加入适量的姜粉、料酒等调料腌制10分钟去腥。

炒制

锅中倒入适量的食用油，加热后放入切好的葱姜蒜爆香。