洋葱豆腐汤

洋葱豆腐汤是一道简单又美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

方法一：基本做法

准备食材

豆腐

洋葱

番茄

虾仁

鸡蛋

姜和食用盐

处理食材

虾仁去虾线等处理干净

番茄切块

鸡蛋打散备用

煮汤

锅中加水2碗半，先放入豆腐、洋葱和姜片，大火烧开

加入番茄和虾仁，再次煮起

加入蛋液搅拌均匀

停火加盐调味即可

方法二：加入番茄酱和蚝油

准备食材

豆腐

洋葱

处理食材

豆腐切成碎块

洋葱切成碎块

煮汤

锅中加入橄榄油和大骨料包

加入水、豆腐和洋葱

加入番茄酱和蚝油，炖10分钟即可食用

方法三：加入肉末和调料

准备食材

豆腐

洋葱

番茄

肉末

大蒜和香菜

处理食材

豆腐切成小块，用盐水浸泡五分钟

洋葱切块，剁碎

肉末与洋葱拌匀，加入生抽、蚝油和淀粉

番茄切块备用

煮汤

锅中油烧热，炒西红柿汁，加盐和鸡精

倒入洋葱肉末，小火煮至丸子紧实

加入豆腐片，煮至熟透

关火，加入大蒜和香菜装饰，翻动几下即可

方法四：加入木耳和调料

准备食材

豆腐

洋葱

木耳

面粉和温水

处理食材

豆腐用盐水浸泡

木耳用温水泡发

洋葱切块

煮汤

锅中加油，炒洋葱至软

加入木耳和适量水，煮开后加入豆腐

加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和白糖，煮至入味

方法五：简单调味

准备食材

豆腐

洋葱

青红辣椒

蒜末和葱末

处理食材

豆腐切成小方块

洋葱切块

青红辣椒切块

煮汤

锅中加油，炒洋葱至软

加入青红辣椒，炒出香味

加入豆腐块，倒入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖和胡椒粉，煮至入味

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出既美味又营养的洋葱豆腐汤。