宝应哪里莲藕出名

宝应县以其悠久的荷藕种植历史和卓越的产品质量，被誉为“中国荷藕之乡”。宝应荷藕，也称为宝应莲藕，是江苏省宝应县的特产，以其色泽鲜艳、表皮光滑、体白个大、产量高和品质优秀而著称。宝应荷藕不仅在国内享有盛誉，还被列为明朝朝廷贡品，并入选《中华名菜谱》，成为国宴中的佳肴。

宝应县拥有全世界莲藕最全的品种，其中雪花莲藕因其淀粉含量高、口感佳而备受喜爱，常被用来制作藕粉。此外，宝应县还以水泗乡为主要荷藕生产基地，这里的荷藕种植面积达8.5万亩，总产量达10万吨，并且建有省级荷藕脱毒苗培育技术示范园和省级无公害荷藕生产基地。

宝应县的莲藕产业链十分完善，从种植到加工再到销售，形成了一个完整的产业化链条。宝应荷藕不仅畅销全国20多个省市，还远销至日韩、欧美等国家和地区，其中日韩市场占70%，日本市场上藕制品70%以上来自于宝应。

综上所述，宝应县的莲藕以其独特的品种和卓越的品质，在国内外市场上都享有很高的知名度。无论是作为食材还是加工品，宝应荷藕都展现了其独特的魅力和市场价值。