胡萝卜莲藕卷

胡萝卜莲藕卷是一道营养丰富且美味的食品，适合作为早餐或小吃。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：简单烙制

食材：

莲藕

胡萝卜

面粉

鸡蛋

胡椒粉

食盐

食用油

步骤：

1. 莲藕和胡萝卜分别洗净、剁碎备用。

2. 将剁碎的胡萝卜和藕放入碗中，加入面粉、鸡蛋、胡椒粉和盐，搅拌成黏稠的面糊。

3. 平底锅加油，油热后舀入面糊，整理成圆形，两面煎至金黄即可出锅，全程约3分钟。

做法二：蛋卷版

食材：

胡萝卜半根

莲藕120克

里脊肉150克

鸡蛋两个

葱花少许

淀粉1勺

盐和鸡精各半克

蚝油、生抽、柠檬汁少许

步骤：

1. 里脊肉切小块，莲藕和胡萝卜切碎丁，鸡蛋打散备用。

2. 将胡萝卜丁、莲藕丁、里脊肉块、葱花、鸡蛋、淀粉、盐和鸡精、柠檬汁、生抽和蚝油放入破壁机中打至细腻的肉泥。