西兰花西芹蒜苔胡萝卜

这些食材可以用于多种不同的烹饪方法，以下是一些具体的食谱和步骤：

1. 蒸制蔬菜鸡蛋卷

食材： 胡萝卜， 西兰花， 鸡蛋， 食盐， 水淀粉， 食用油

步骤:

1. 将胡萝卜切丝，西兰花切成小朵，焯水一分钟后捞出。

2. 在碗中打入4个鸡蛋，加入食盐和水淀粉搅拌均匀。

3. 模具中刷油，放入焯好水的蔬菜垫底，倒入鸡蛋液，封上保鲜膜，扎孔。

4. 水开上锅蒸20分钟，取出后切成小块，搭配蘸料即可食用。

2. 素炒西芹胡萝卜西兰花

食材： 西芹， 胡萝卜， 西兰花， 干辣椒， 干香菇， 盐， 鸡精

步骤:

1. 西芹、胡萝卜、西兰花洗净，西芹切段，胡萝卜切片，西兰花分小朵，香菇用水发好切粗条。

2. 热锅加入食用油，待油热后放入干辣椒和香菇煸出香味。

3. 加入处理好的西芹、胡萝卜和西兰花快速翻炒至断生。

4. 加入少量发香菇的水，加盐和鸡精炒至水收得差不多即可起锅。

3. 西兰花胡萝卜鸡蛋炒