洋菠菜和菠菜是一样吗

洋菠菜和菠菜 不一样，它们有以下区别：

菠菜（Spinacia oleracea L.）属于藜科菠菜属，是一种常见的绿叶蔬菜。

洋菠菜（Tetragonia expansa Murr.），也称为新西兰菠菜或番杏，属于番杏科番杏属，是一种原产于澳大利亚、东南亚及智利的植物。

菠菜的叶片通常较薄，颜色为绿色，茎部较细，根部发达。

洋菠菜的叶片肥厚，呈三角形，互生，颜色为绿色，叶面密布银色细粉，多绒毛。

菠菜的口感较为鲜美，适合烹饪，尤其是煮汤或凉拌。

洋菠菜的口感带有一种涩口的味道，煮熟后根茎不是太软，稍有一点脆硬的感觉。

菠菜和洋菠菜在维生素、矿物质、膳食纤维等方面含量相当，区别不大。