南瓜炸咸食

南瓜炸咸食是一道美味的小吃，以下是几种不同的做法：

南瓜丝咸食

食材：面粉、食用油、盐、鸡蛋、十三香。

步骤：

1. 南瓜洗净，削皮，用擦丝器插成丝。

2. 南瓜丝中放入鸡蛋、盐、十三香和面粉。

3. 加少许水，顺时针用筷子搅拌成糊状。

4. 锅中倒入适量食用油，油温六成热时，夹一团面糊放入锅中，中火炸至金黄色，翻面再炸至另一面金黄色，用漏勺捞出控油即可。

金丝南瓜咸食

食材：金丝南瓜、葱花、香菜末、五香粉、盐、腐乳汁、蛋清、面粉。

步骤：

1. 选金丝南瓜，切出需要的量，去皮去瓤，擦丝。

2. 撒适量盐腌一下，杀杀水，挤掉水。