鸡蛋豆角拌蒜

鸡蛋豆角拌蒜是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

豆角：200克，洗净切丁

鸡蛋：3个，打散备用

蒜末：10克

调料：蚝油1勺、盐适量、生抽1勺、食用油适量

做法步骤

准备食材

豆角洗净切丁，蒜切末。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

爆香蒜末

锅中倒入少量油，油热后加入蒜末，快速翻炒至金黄色。

炒豆角

加入切好的豆角丁，大火快速翻炒，加入半勺蚝油和适量的盐调味，翻炒至豆角断生。

加入鸡蛋液