南瓜胡萝卜银耳羹

南瓜胡萝卜银耳羹是一款营养丰富、口感细腻的甜品。以下是制作这道美食的详细步骤和所需食材：

食材准备：

南瓜：1块（约250克）

银耳：半朵

枸杞子：20多粒

冰糖：适量

胡萝卜：1根（可选，增加营养和口感）

制作步骤：

银耳泡发

将银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部。

南瓜处理

南瓜削皮去籽，切成小丁。

煮银耳

锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，大火煮开后转小火煮20分钟。

加入南瓜

将切好的南瓜丁加入锅中，转大火煮开后再次转小火煮20分钟。

加入枸杞和冰糖

加入枸杞子和冰糖，小火煮至10分钟即可。

（可选）加入胡萝卜

如果喜欢胡萝卜的口感，可以在最后5分钟加入胡萝卜丁，继续煮至胡萝卜变软。

营养价值：