凉菜的菜好吃
豆皮金针菇
做法：酱汁中加入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，浇热油（橄榄油），再加入生抽、陈醋、盐、代糖搅匀。
特点：口感丰富，香辣可口，掉秤效果显著。
木耳黄瓜拌腐竹
做法：凉拌黄瓜时选用新鲜黄瓜拍碎，搭配木耳和腐竹，加入蒜末、生抽、香醋、香油等调料。
特点：清爽开胃，营养丰富，是夏日里的最佳选择。
凉拌猪耳
做法：猪耳朵搭配葱蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻、生抽、蚝油、醋、盐、白糖、干辣椒、姜、花椒、八角、料酒、老抽、香菜等调料拌匀。
特点：爽脆又好吃，香辣开胃，下酒下饭。
虾仁玉米粒
做法：虾仁和玉米粒搭配，加入适量调料拌匀。
特点：虾仁入味，玉米粒清甜爽口，搭配一起吃非常香迷糊。