南瓜和面粉可以做什么
南瓜和面粉可以制作多种美食,以下是一些具体的食谱和制作方法:
南瓜荷叶饼
材料:面粉、南瓜、酵母。
做法:将南瓜蒸熟后与面粉和酵母混合揉成面团,发酵后分成剂子,擀成牛舌状,刷油对折,压出纹路,捏小尾巴后醒发15分钟,蒸15分钟焖5分钟。
南瓜馅糖糕
材料:南瓜、面粉、白糖、食用油。
做法:南瓜蒸熟后压成泥,加糖揉成馅;面粉加水揉成面团,包入南瓜馅,炸至金黄。
南瓜贝壳
材料:南瓜、面粉、牛奶、豆沙。
做法:南瓜蒸熟后打成泥,加面粉和牛奶揉成面团,醒发后压成长条,包入豆沙馅,做成贝壳形状。
南瓜疙瘩汤
材料:南瓜、面粉、葱姜蒜、生抽、盐、松鲜鲜。
做法:南瓜切块炒熟,加水煮沸后加入面粉疙瘩,煮至熟透,调味后出锅。
南瓜饼
材料:南瓜、糯米粉、白糖、食用油。
做法:南瓜蒸熟后压成泥,加糖和糯米粉揉成面团,分成小块压扁后煎至金黄。
南瓜拉丝三角糕
材料:南瓜、白糖、酵母粉、面粉、红糖、芝士、食用油。
做法:南瓜蒸熟后压成泥,加糖和酵母粉揉成面团,发酵后包入红糖和芝士,二次醒发后烙成三角形,烙至金黄。
南瓜迷你小花卷
材料:南瓜、面粉、酵母、白糖、盐、植物油。
做法:南瓜蒸熟后压成泥,加酵母和糖揉成面团,发酵后擀成长方形,卷起切成小剂子,二次醒发后蒸10分钟。
这些食谱不仅美味,而且营养丰富,适合不同的饮食需求和口味偏好。你可以根据自己的喜好选择合适的食谱尝试制作。