煎羊肉片金针菇的做法

煎羊肉片金针菇的做法如下：

准备食材

羊肉片 500g

金针菇 500g

姜蒜适量

小葱适量

大葱适量

红辣椒适量

料酒、生抽、蚝油、糖、盐、孜然粉、香油等调味料适量

处理食材

金针菇洗净去根，撕散备用。

羊肉片用料酒、盐、生抽腌制片刻，增加味道。

炒制

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。

加入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色。

倒入料酒和香油，加入孜然粉提味。